Ingrediënten: voor 4 personen
400 gr
zelfrijzend bakmeel300 ml yoghurt
1 theel. gedroogde rozemarijn
4 eetl. olijfolie
1 teentje knoflook
1 handje koriander
1 handje peterselie
Grof zeezout
Bereiden:
Meng het
bakmeel met de yoghurt, rozemarijn en 1 theelepel zout en kneed tot een glad
deeg. Verdeel het deeg in 8 bolletjes en druk deze plat. Meng in een
keukenmachine de olie met de knoflook, koriander, peterselie, zout en peper.
Voeg eventueel een scheutje water toe. Leg de broodjes aan de zijkant van de
barbecue en bak ze in 6-10 minuten knapperig gaar. Bestrijk de broodjes met de
kruidenolie en besprenkel met zeezout.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten