Garnalencocktail met
grapefruit
Ingrediënten: voor 4 personen
1 rode
grapefruit100 ml slagroom
100 ml mayonaise
2 eetl. ketchup
1 eetl. curry
Enkele blaadjes ijsbergsla, in reepjes
300 gr Hollandse garnalen
Paar sprieten bieslook
Bereiden:
Halveer de grapefruit en snijd de partjes uit de vliesjes. Houd apart. Klop de slagroom lobbig. Meng de slagroom met de mayonaise, ketchup, curry, zout en peper. Verdeel de slareepjes over de coupes en leg de partjes grapefruit en de garnalen erop. Schep een lepel saus erop en garneer met sprieten bieslook.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten